Pour fêter nos deux ans, nous vous avons concocté un numéro spécial de 196 pages (!) aussi belles que bonnes !
Au menu de ce hors-série : de nouvelles rubriques, des rencontres exclusives, des reportages alléchants, des enquêtes inédites...
- Vous percerez le mystère de l’Umami
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Vous partirez à la rencontre des militants du thé nature à Minamata
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Vous plongerez dans l'arrière-cuisine avec Jake Adesltein
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Vous découvrirez l’univers édulcoré des Youtube moms aux millions d’abonnés
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Vous discuterez fermentation et terroir avec un producteur de miso en Indre-et-Loire
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Vous partagerez un repas à la cantine avec les écoliers japonais
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Vous explorerez Tokyo à travers sa culture du café
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Vous dégusterez les plus belles créations des meilleures pâtissières japonaises de Paris
Et bien d'autres surprises... à table !